Le restaurant

COMMENT ON DRESSER LA TABLE

• on choisi une nappe et des serviettes qui sont asorties à la nappe et on met la nappe à la table
• on met le service et le couvert, les verres
  • le service
    • une assiette plate (1), une serviette (2), une assiette dessert (3) et encore une serviette (4)
    • on met aussi une assiete à côté des fourchettes pour le pain
  • le couvert
    • on met les fourchettes à gauche et les couteaux à droite de l’assiette
    • une fourchette (8) et un couteau (5) pour le plat principal
    • une fourchette dessert (9) et un couteau dessert (7) pour le éntré
    • une cuillière (6) pour la soupe
    • pour dessert on met la fourchette dessert et la cuillière dessert (11) au-dessus d’assiette
  • les verres
    • on met un verre à l’eau (14), un verre à vin (15)
  • les autre choses
    • on ne peut pas oublier met les salières et poivrières, les cure-dents (12) et aussi les fleurs (13)

LE PERSONNEL DU RESTAURANT

LES RESTAURANT EN FRANCE

Les étoiles dans grands restaurants

• les Guides célèbres comme le Michelin évalue les grands restaurants
• la qualité des plats, des vin, du service, du confort et du décor de la restaurant est exprimé par les étoiles
• les restaurant peut avoir 4 étoiles mais c’est très rare

Les petits, familiale restaurants

• en France on peut trouver aussi les petits restaurant du coin
• là, le patron nous offre les specialités de la maison (il a les produit) comme l’éntré (par exemple le pâté maison)
• il nous donne aussi le carafe d’eau automatique gratuite, le vin est aussi servé en carafe
• Les autres possibilités où on peut manger
• les brasseries – on serve la charcuterie avec de la bière
• les libre-service
• les snack-bars, les bistros – les repas frites, nous mangeons vite là