Pozitívny a negatívny význam baktérií a vírusov v prírode a pre človeka

Hoci mnohé druhy baktérií boli a sú pôvodcami nebezpečných ochorení živočíchov, človeka (cholera, mor) i rastlín ich význam v prirodzených ekosystémoch je nezastupiteľný.

Plnia dôležitú úlohu dekompozitorov (reducentov), rozkladajú odumretú hmotu organizmov a mineralizujú ju.

Ich úloha sa využíva aj pri samočistení vodných tokov a v súčasnosti aj pri fungovaní biologických čistiarní odpadových vôd.

V poľnohospodárstve sa používajú mikrobiálne insekticídy – proti húseniciam mlynárika kapustového. Okrem toho využívajú poľnohospodári vo svoj prospech aj symbiózu hľúzkových baktérií s koreňmi bôbovitých rastlín (napr. ďatelina).

V mliekarenstve sa šľachtené druhy baktérií využívajú v kvasných procesoch na prípravu kefírov, jogurtov a kyslých mliek. Farmácia využíva ich produkciu antibiotík a vitamínov. V tele človeka žijú symbiotické baktérie, ktoré napr. napomáhajú tráviacim procesom.

Bakteriálne ochorenia

v minulosti

• šarlach, škvrnitý týfus, záškrt

súčasné

salmonelóza

• spôsobuje ju 120 typov patogénnej baktérie Salmonella alebo Schigella.

Ich prítomnosť v tráviacom systéme človeka sa prejaví do 48 hodín hnačkami, horúčkami a žalúdočnými problémami. Vhodným prostredím na ich namnoženie sú mliečne výrobky majonézy, zmrzlina, plody mora, mäsové a vaječné výrobky.

listerióza

• spôsobuje ju patogénna baktéria Listeria monocytogenes. Napáda bunky imunitného systému, čo sa prejavuje vysokým horúčkami alebo zdurením lymfatických uzlín. Prevenciou je dodržiavanie tepelnej úpravy a hygieny jedál (jedlo je potrebné zahriať na 70°C, uskladňovať pod 5°C).

botulizmus

• pôvodcom je baktéria produkujúca neurotoxín – najjedovatejšiu látku (vydrží aj 4 – 5 hodinový var). Prvé príznaky sa objavujú až po 18 – 96 hodinách s prejavmi poruchami videnia, straty reči, neschopnosti prehĺtať.

syfilis

• Je to chronické, pomaly prebiehajúce ochorenie prvotne postihujúce pohlavné orgánytvorbou vredov.

kvapavka

• Ochorenie sa ľahko lieči penicilínom.

tuberkulóza

• pôvodca: Mycobacterium tuberculosis (Kochov bacil). V minulosti závažne pľúcne ochorenie. Ochorenie je opäť na vzostupe. Baktérii sa dobre darí vo vlhkom a teplom prostredí.

zápal pľúc

• pôvodca: Streptococcus pneumoniae. (streptokoky – spôsobujú hnisavé zápaly – hnisavá angína, zápal stredného ucha, zápal pohrudnice…)

Liečba bakteriálnych ochorení

Bakteriálne ochorenia sa liečia antibiotikami. Prvé antibiotikum – penicilín – bolo objavené A. Flemingom, ktorý získal za tento objav Nobelovu cenu. Časté a nesprávne užívanie antibiotík môže viesť k rezistencii (odolnosti) baktérií. Rezistentné baktérie obsahujú gén pre bielkoviny, ktoré ich chránia pred účinkom antibiotík. Náhradou za liečenie antibiotikami môžu byťprobiotiká, symbiotické, telu prospešné baktérie.

Vírusové ochorenia človeka

Ak sa vírusové ochorenie rozšíri v určitej oblasti hovoríme o epidémii, ak prekročí svetadielyhovoríme o pandémii. Vírusové ochorenie sa nelieči antibiotikami, ale antivirotikami. Po prekonaní niektorých vírusových infekcií zostáva človeku doživotná imunita. Mnohé vírusové ochorenia vyžadujú izoláciu pacienta pre obmedzenie šírenia nákazy. Proti niektorým infekčný vírusovým ochoreniam je povinné zákonné očkovanie (napr.: záškrt, tetanus, čierny kašeľ, detská obrna).

• chrípka ( typ A, B, C)® akútne infekčné ochorenie dýchacích ciest
• detská obrna – akútne zasiahnutie centrálnej nervovej sústavy, ochrnutie, najmenší vírus
• rubeola – vyrážky, horúčka, zdurenie lymfatických uzlín
• mumps (zápal príušných žliaz) – vírusové postihnutie príušných žliaz, môžu byť napadnuté aj ostatné žľazy s vnútornou sekréciou, vysoké teploty, doživotná imunita
• osýpky – svrbiace vyrážky na koži, doživotná imunita
• AIDS (syndróm zlyhania imunity) – vírus HIV ničí T – lymfocyty, strata imunity
• herpes simplex (opar)- mokvavé mechúriky na koži, najčastejšie pery, vírus zostáva v tele ako provírus
• ovčie kiahne – horúčkovité ochorenie, typické pľuzgieriky
• bradavice – kožné výrastky
• hepatitída B – infekčný zápal pečene = žltačka
• rhinovírusy sú pôvodcom známeho ochorenia z nachladnutia – nádchy
• onkovírusy – spôsobujú vznik nádorových ochorení – napr – papilo vírusy – kŕček maternice